绿色食品与有机食品
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绿色食品与有机食品

杜红英, 主编

出版社:武汉大学出版社

年代:2019

定价:36.0

书籍简介:

本书是一本有关绿色食品与有机食品的学术专著,主要内容绿色食品的产生背景、认证与管理、生产技术、加工技术、质量要求与标准,有机食品的定义、发展历史、认证等。本书内容全面,条理清晰,能够全面地介绍绿色食品和有机食品的相关知识。本书可供食品研究人员研究、参考、学习。

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书籍详细信息
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9787307209039
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出版地武汉出版单位武汉大学出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

绿色食品与有机食品是武汉大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS2 的主题关于 绿色食品-研究 的书籍。