家常主食
家常主食封面图

家常主食

犀文图书, 编著

出版社:中国纺织出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

主食作为传统餐桌上的主要食物,是人体所需能量的主要来源;小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。本书根据中国居民膳食营养指导、人体生理状况和营养均衡合理原则,精心挑选了近900例家常主食·小吃。图文并茂,易懂好学,既科学又实用,非常适合广大家庭照本学做。

作者介绍:

犀文图书,以出品生活图书为主业,是一家集图书策划、创意、编撰、制作和销售于一体的成长型文化企业。近年来以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性独树一帜,并得到业界的认同和赞许。

书籍目录:

目录

Part1 主食?小吃的小知识

Part2 主食

皮蛋瘦肉粥

青菜鱼片粥

小米桂圆粥

海带绿豆粥

八宝粥

莲子百合粥

小米淮山粥

鹌鹑蛋煲粥

火腿冬瓜粥

银耳猪肝粥

板栗核桃粥

目录

Part1 主食?小吃的小知识

Part2 主食

皮蛋瘦肉粥

青菜鱼片粥

小米桂圆粥

海带绿豆粥

八宝粥

莲子百合粥

小米淮山粥

鹌鹑蛋煲粥

火腿冬瓜粥

银耳猪肝粥

板栗核桃粥

燕麦蛋奶粥

生姜羊肉粥

红糖小米粥

羊肝胡萝卜粥

芋头香菇瘦肉粥

皮蛋烧鸭粥

葱白香菇粥

芥菜肉末粥

陈皮香蕉粥

鲫鱼粥

潮汕虾粥

猪腰粥

银耳南瓜粥

滋养双耳粥

牛肉滑蛋粥

口蘑香菇粥

椒酱肉粒粥

鸡丝生菜粥

鲮鱼黄豆粥

葱花皮蛋粥

猪肝粥

南瓜粥

艇仔粥

肉末粉丝煲

常德炒米粉

三鲜炒米粉

肉丝炒河粉

韭黄鲜虾肠

滑蛋拌河粉

鸡丝米粉

原汤桂林米粉

榨菜肉丝粉

咖喱牛肉细粉

干炒牛河

南瓜炒粉

地道酸辣粉

桂花虾皮炒粉丝

洋葱炒米粉

田螺鸡米粉

牛肉炒河粉

竹篙粉

家常炒河粉

鸡丝银针粉

冬菇肉丝炒米粉

鱼蛋米粉

脆皮猪肠粉

南京鸭血粉丝汤

鸡肉粉皮

牛肉烧乌冬面

三鲜面条

烩面瘩

湖南开胃面

中华凉面

云吞面

爽口牛丸面

长寿面

上汤鱼丝面

肉酱意大利面

番茄蝴蝶面

香辣意大利面

醋溜牛肉羹面

虾仁伊府面

竹笋面

菠菜肉丝汤面

蟹肉伊面

鲜虾云吞面

海鲜龙须面

风味阳春面

全家福汤面

清炖牛腩面

肠旺面

内容摘要:

主食作为传统餐桌上的主要食物,更是人体所需能量的主要来源;小吃则可以作为宴席间的点缀,让人们在解馋的同时借由了解各地风土民情。本书科学系统地介绍了各种主食?小吃的制作方法,您只需花费一点心思就能带来一家人的美味和温馨。

编辑推荐:

本书精选了两百多种家常主食和小吃,详细介绍每一道成品的制作方法,还有经验丰富的大厨带来的温馨提示,让读者准确掌握要领,做出美味佳肴。照本习读,新手也能做出色香味俱全的各式美味。

书籍规格:

书籍详细信息
书名家常主食站内查询相似图书
丛书名美味家常菜系列
9787506496810
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

家常主食是中国纺织出版社于2013.11出版的中图分类号为 TS972.13 的主题关于 主食-食谱 的书籍。