食帖

FEATURES

[opening]

Brunch吧，没那么赶时间

[interview]

刘清扬&Ronald：两个人，吃着闹着设计着

BrunchWith：世上最宝贵的，是相处的时间和诚意

管家：Ataraxia，心平气和的孤独美食家

食德，饮和，一切有为法专访小白素食记录

当超人遇到山川湖海晴天小超人×潘小月

细毛：从巴黎到北京，从辣椒到“樱桃”

蒂凡尼的早午餐罂粟大麦果园秋日聚会

所有物件，都要对生活表达善意专访李白鹿

张乐醒：艺术是一席流动的盛宴

美味餐桌：爱最具象的诠释专访曾焱冰

“不管怎样吃点蔬菜”OnePlate诱惑力

[restaurants]

TheRug：一份BRUNCH背后的生态理想

一场原地的环球早餐旅行

WORLDBREAKFASTALLDAY

“很多爱，很多黄油”去克林顿街吃蓝莓松饼

ClintonStreetBakingCompany

别册「自给自足」

狼与鹭的小院子，小日子Chapter1

赖青松的谷东俱乐部：相招来作田，吃自己种的米

“城市猎人”千松信也：下班了，去打猎

[REGULARS]

TablewareJimbobart：街角有家“动物园”

BrunchRecipe野孩子：纯素番茄罗勒螺丝面

Amenda：意大利烘蛋Frittata

旬味Recipe蘑菇厨房花园：温暖地食一枚苹果

适合冬日的排毒思慕雪：南瓜杏仁奶昔

Reading你可能不知道的米其林AtoZ

Column吉井忍的食桌01岁末荞麦面

Column食不言，饭后语01教你成为“美食家”

《食帖01 Brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等，来探讨跨越国界、跨越行业的人与食物之间的关系。作为新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢脚步，体会如何温暖日益疏离的情感关系，并赋予人们一段回归自我、轻松聊天的珍稀时光。

近半年增长速度最快的高品质食物类内容品牌，拥有的用户活跃度与忠诚度。
　　食帖WithEating，一个全新的内容品牌，探索有关食物的生活方式，为此，我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务，与用户一起构建高品质的理想生活方式。
　　《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的第一本纸质出版物，以“Brunch”为主题，采访不同国家、不同职业、不同文化背景下，热爱食物、细心生活的人物样本，分享他们“早午餐式”的生活状态和人生哲学。同时介绍多种早午餐食物的制作方法，并收录全球40家著名早午餐店的详细指南，是一本具有收藏价值的食物读本。
　　Brunch，中文意为“早午餐”，简单来说，即是将早餐与午餐合二为一，安排在上午进餐。
　　Brunch，有专属它的美味食物。班尼迪克蛋、松饼、吐司、沙拉、咖啡…… 也可不拘泥于此，烤一只鸡，蒸一条鱼，随你心意。
　　Brunch，是一个时间概念，亦代表一种惬意的生活状态，它为高速运转的现代人，营造出一整个上午的世外桃源。
　　Brunch，不同于正餐，它更注重环境和交流，在轻松明快的氛围里，与家人、与朋友，或是与自己对话，不急不躁，不赶时间。