食物营养成分大全
食物营养成分大全封面图

食物营养成分大全

欧钰婷等, 编著

出版社:广东科技出版社

年代:2007

定价:25.0

书籍简介:

本书介绍了日常生活中常见食品的各类营养成分值,对我们的日常生活有一定的指导意义。

书籍目录:

第一章谷类

第二章薯类与淀粉类

第三章砂糖及甜味调味品类

第四章豆类

第五章种实类

第六章蔬菜类

第七章水果类

第八章菇菌类

第九章海藻类

第十章鱼贝类

第十一章肉类

第十二章蛋类

第十三章奶类

第十四章油脂类

第十五章饮料类

第十六章调味料及香辛料类

内容摘要:

  人们要生存下去,就必须吸收碳水化合物、脂肪、蛋白质等各种营养素。这些营养素不但各自发挥自己的作用,而且还相互配合,生成人类生长过程中所必需的能量,以及调节人类的生理机能。本书让你深入了解各种食物的营养成分,助你找到最健康的食物。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787535944146
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出版地广州出版单位广东科技出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

食物营养成分大全是广东科技出版社于2007.出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养分析 的书籍。