书籍简介:

本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜品种，本册收畜肉类、禽蛋、煲仔汤和其他类。主要介绍各菜品的用料、制作方法及菜肴并配以精美的菜肴成品图片。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	畜肉·禽蛋·煲汤及其他站内查询相似图书
丛书名	时尚民间乡土菜
	9787536678859 《畜肉·禽蛋·煲汤及其他》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	5000

畜肉·禽蛋·煲汤及其他是重庆出版社于2006.06出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。