出版社:新疆人民出版社
年代:2018
定价:12.4
本书是一部食品制作技术类图书,在此书中编者主要是搜集和介绍了几百种饮食中最常见的,现在也能端上餐桌的面馅类食品。本书里全面介绍了面馅类食品的独具特色、种类、物理特性和制作技术,是国家基金项目《新三农》系列出版物。。
书籍详细信息 | |||
书名 | 面馅类食品制作技术站内查询相似图书 | ||
9787228203147 如需购买下载《面馅类食品制作技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆人民出版社 |
版次 | 2版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 12.4 | 语种 | 哈萨克文 |
尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
页数 | 92 | 印数 | 2838 |
面馅类食品制作技术是新疆人民出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面食-制作-哈萨克语(中国少数民族语言) 的书籍。