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北京市旅游业培训考试中心, 编
出版社:中国劳动社会保障出版社
年代:2003
定价:
本书介绍各种鸡尾酒、西餐食谱、西式面点。
技师作品荟萃是中国劳动社会保障出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.188 的主题关于 西餐-食谱 ,鸡尾酒-配制 ,西餐-面点 的书籍。
冯昱彰等, 编著
辽宁西餐专业委员会, 编
甘智荣, 主编
高鸣, 编著
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罗光, 钟北京, 编著
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