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本书介绍了食源危害关键检验技术、疾病与危害的检测、食品安全控制技术等。

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	9787502568993 如需购买下载《食品安全导论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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食品安全导论是化学工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于食品卫生的书籍。