书籍简介:

本书介绍了餐桌常用的果蔬雕刻，分为花卉、蔬果、昆虫等9个章节，图文并茂，直观形象地介绍了各种果蔬雕刻的技术要领。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	果蔬雕刻技法站内查询相似图书
丛书名	新派厨艺基础
	9787807284123 《果蔬雕刻技法》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	75.0	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数	120	印数

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果蔬雕刻技法是广东经济出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于蔬菜－装饰雕塑 ,水果－装饰雕塑的书籍。