书籍简介:

上海餐饮行业协会在吸取日本5S管理和香港五常法的精神，引进国际先进管理理念的基础上，按照国家对餐饮业的管理法规，结合中国餐饮业的实际，创建了餐饮业现场管理法，简称：六T实务。本书为餐饮业现场管理法（六T实务）教材，详细介绍六T实务的理念和来源、具体内容、实施方法等。积极探讨一种不同于以往传统管理模式的科学长效的管理方法，为所有餐饮企业提供一种新思路与新方法，以期餐饮业在不久的将来能成为最讲文明的行业之一。

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书籍详细信息
书名	餐饮业现场管理法站内查询相似图书
	9787547812082 如需购买下载《餐饮业现场管理法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	171	印数

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书籍信息归属:

餐饮业现场管理法是上海科学技术出版社于2012.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－经济管理的书籍。