书籍简介:

本书由美国家喻户晓的名厨朱莉娅·查尔德和两位法国大厨携手完成，浓缩了茱莉娅多年烹饪法国菜经验的精华。本书收录的菜肴均用材普通，很容易就可以在超市中找到相关的食材和配料。事实上，法式烹饪的精髓，或者说任何上等烹饪的精髓都在于烹饪的手法，而不是其他别的因素。

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	9787549114238 如需购买下载《掌握法国菜的烹饪艺术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	南方日报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 17	装帧	平装
页数		印数

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掌握法国菜的烹饪艺术是南方日报出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.185.65 的主题关于菜谱－法国的书籍。