出版社:南方日报出版社
年代:2014
定价:28.0
作者通过自己种植、采摘和烹饪香草、野菜,介绍了40余种香草及野菜的特性、种植方法,以及如何用它们调味、烹饪、入茶,并配有详细的过程图。本书配有上百张精美图片。
前言Part 1 香草 罗勒 艾草 琉璃苣 薄荷 百里香 迷迭香 鼠尾草 牛至 马郁兰 龙蒿草 茴香 莳萝 紫苏 柠檬草 薰衣草 芹菜 芝麻菜 细香葱 甜叶菊 苹果天竺葵 柠檬香蜂草 假蒟Part 2 野草 马齿苋 鼠曲草 白苞蒿 车前草 酢浆草 南苜蓿 菊花脑 马兰头 荠菜 荞菜 山柰 芫荽 野苋菜 鱼腥草 蒲公英 白蒿 枸杞 栌兰 香椿 芦荟 刺芹 番薯藤
《种草吃》作者,“植物达人”木麻黄,花费一年时间,精心种植、挑选22种香草、22种野草,并以这些植物为食材,烹制出87道美味、别致的菜肴。她讲述植物的故事,介绍它们的性能、功效,并和美食、健康理念相结合,配以自拍的精美图片,集实用性和观赏性于一身。
书籍详细信息 | |||
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出版地 | 广州 | 出版单位 | 南方日报出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 28 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |