北塘老美食

书籍简介:

北塘区作为无锡城市发展的核心母体之一，其历史上演变发展起来的餐饮老字号，体现着江南水乡地区的饮食特点，为广大无锡人所熟知并津津乐道。本书追溯和记录了锡帮菜的起源和发展，把那些一度被时空淹没的烹饪大师和名店名铺推到历史的前台，让后人感知无锡无锡美食的兴衰起落，触摸地方文化生生不息的脉动。文字叙述朴实，真实。

书籍规格:

书籍信息归属:

北塘老美食是广陵书社于2014.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－无锡市 的书籍。