书籍简介:

本书是全国食品药品监管人员培训规划教材。主要讲述食品安全事故及应急管理、餐饮服务食品安全事故应急预案及处置、食品污染分类、食物中毒及其他食源性疾病的防控、餐饮服务食品安全风险治理。内容简洁精要，实用性强，利于读者提升学习效率。本书可供食品安全监管人员培训使用。

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书籍详细信息
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	9787506760348 如需购买下载《餐饮服务食品安全事故应急管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国医药科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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餐饮服务食品安全事故应急管理是中国医药科技出版社于2013.1出版的中图分类号为 R155.6 的主题关于饮食业－食品安全－质量管理－技术培训－教材的书籍。