水果比药好

Part 1 一颗水果就是一粒长寿丹

Chapter1长寿老人水果餐

Chapter2长寿乡的“长寿果”

Chapter3百岁老人最爱是水果

Chapter4水果天堂滋养长寿人

Part 2 水果治病，看专家如何使用“天然药品库”

Chapter1不一样的颜色，不一样的功效

（1）红色水果最抗衰老

（2）黑色水果越吃越年轻

（3）黄色水果的保健功效

（4）蓝紫色水果减压利记忆防痴呆

Chapter2不一样的味道，一样的功效

（1）酸和甜，一个都不能少

（2）酸水果是人体抗氧化标兵

Chapter3四“性”水果对应不同体质

Chapter 4水果美容有秘方

Chapter 5吃对水果治对病

（1）糖尿病——4大原则助恢复

（2）高血压——10大水果降血压

（3）心脏病——10种水果稳心神

（4）月经不调——2类水果

（5）男人肾虚——3种水果餐

（6）女人肾虚——桑葚来帮忙

（7）食欲不振——枇杷、苹果、菠萝、柠檬

（8）消化不良——水果做茶效果好

（9）慢性胃炎——把草莓做成汁

（10）慢性肝炎——吃水果3原则

（11）中风——四种水果保健康

（12）动脉硬化——6大水果可降脂

（13）癌症——番茄红素是首选

（14）贫血——大枣甘蔗补血果

（15）便秘——8种水果解便秘

（16）神经衰弱——桂圆核桃加大枣

（17）抑郁症——5种水果来帮忙

（18）失眠——神奇的奇异果

Part 3 超市选购，会吃，要先学会买

Chapter 1怎样挑选可心的水果

Chapter 2切好的水果不要买

Chapter 3不一样的水果，不一样的挑法

Part 4 水果达人都懂的吃水果学问

Chapter 1看对时间吃水果

Chapter 2四季水果怎么吃

（1）春季——2大原则7种时令

（2）夏季——8大误区要警惕

（3）秋季——6大冠军挑着吃

（4）冬季——3看5不可

Chapter 3 特殊人群的特殊搭配

Part 5 远离误区，人人都是水果营养师

Chapter 1 与水果有关的几个误区

（1）水果新“煮”张

（2）注意12种水果是人为造毒的

（3）8种减肥水果不宜空腹吃

（4）吃水果削皮不是好习惯

（5）冷冻的水果没营养

（6）用了植物激素的水果对身体有害吗

（7）水果的催熟剂会影响孩子早熟吗

Chapter 2水果榨汁好不好

（1）果汁不能代替水和水果

（2）秋季润燥，果汁不可少

（3）常喝紫葡萄汁可抑制癌细胞扩散

（4）最适合熬夜人士喝的果汁

（5）鲜榨果汁怎样才能保存营养

（6）什么时候不能喝果汁

Chapter 3水果保鲜不是简单一放了之

（1）春季水果保鲜须“三防”

（2）夏日水果保鲜小诀窍

（3）冬季水果也要保鲜

（4）水果保鲜慎重混搭

（5）有保鲜膜并不一定就“保鲜”

（6）水果保鲜剂安全吗？

附录：水果营养功效速查手册

水果比药好，听过水果歌的人应该还记得这样几句话：“杏林佳话传久远，助养润肠祛痰炎。大枣味甘利补寒，安神养脾止虚汗。甜梨枇杷治哮喘，润肺消痰解毒丸。”在某种程度上，水果其实可以替代一些药物，甚至有某些药物都不能达到的效果。本书将对水果的特殊功效做一个系统的讲解说明。另外，水果好吃，但得会吃，吃水果也是一门学问，如何吃得美味，吃得健康将是本书关注的一个总要主题。此外，挑水果，储藏水果更要讲究技巧，本书用实用有趣的文字为大家一一讲解挑水果、储藏水果的小常识和小技巧，让大家都擦亮“火眼金睛”，离不健康的水果远远的。最后还有一些关于水果的常见误区，本书也为大家一一点明，使你远离水果误区，为自己把好安全关、健康关。

重视生活质量的人们，以及想为家人健康把关的人们都应该来读读这本书。本书带领你一步步领略水果的魅力，从认识水果的功效到水果的食用，从水果的挑选到水果的储藏，权威而全面，看过之后，你就可以做一个优秀的水果营养师了。本书有三大特色：第一，作者身处医院第一线，切实了解普通人群和患者最需要吃什么，权威性毋庸置疑；第二，本书编排独具一格，读者一目了然，阅读舒心；第三，本书采用双色印刷，添加了不少精美水果图片，给读者带来了更好的阅读享受。