出版社:复旦大学出版社
年代:2016
定价:42.0
本书作为休闲旅游与餐饮管理专业核心课程“休闲宴会设计与运作管理”教学用书,主要介绍休闲宴会的基本概念、特点、作用、类型以及中外休闲宴会历史沿革与发展趋势;各类主题休闲宴会的策划与设计相关知识和基本技能。全书以解决实际的设计与管理问题为归宿,既研究设计的“事理”即“这是为什么”,更注重研究设计中“做哪些”和“怎样做”,包含了在宴会设计中有指导意义与实用价值的设计方法、设计规范、设计程序、实施方案编制等内容。
书籍详细信息 | |||
书名 | 休闲宴会设计站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 复旦卓越 | ||
9787309123616 如需购买下载《休闲宴会设计》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 上海 | 出版单位 | 复旦大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
休闲宴会设计是复旦大学出版社于2016.8出版的中图分类号为 TS972.32 的主题关于 宴会-设计-高等职业教育-教材 的书籍。