肉蛋奶食品安全问答
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肉蛋奶食品安全问答

吴金节, 王希春, 李玉, 编著

出版社:安徽教育出版社

年代:2015

定价:19.8

书籍简介:

本书针对当前消费者面临的热点话题,从畜禽产品肉、蛋、奶可能存在的食品安全问题及人们在日常食用时遇到的困惑着手,根据编者多年的临床经验,在查阅大量食品安全相关资料和报道的基础上,编写了这本关于肉与肉制品安全、蛋与蛋制品安全、奶与奶制品安全的日常生活用书,并以问答的形式展现。

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书籍详细信息
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9787533680510
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出版地合肥出版单位安徽教育出版社
版次1版印次1
定价(元)19.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

肉蛋奶食品安全问答是安徽教育出版社于2015.出版的中图分类号为 TS201.6-44 的主题关于 肉制品-食品安全-问题解答 ,蛋制品-食品安全-问题解答 ,乳制品-食品安全-问题解答 的书籍。