如何开好熟食品店

书籍简介:

熟食作为人们日常生活中常见的食品，其加工制作并没有想象中的复杂。本书着重介绍了熟食的腌制工序、特色的保证，经营宣传与风味的保证。本书还在食品安全卫生等方面有讲解，能全面提高农村创业人员的素质。作为城乡再就业指导，书中经济原理浅显化，讲述内容系统、科学，通俗直白。

书籍规格:

书籍信息归属:

如何开好熟食品店是南海出版公司于2011.6出版的中图分类号为 F717.5 的主题关于 熟肉－专业商店－商业经营 的书籍。