出版社:中国林业出版社
年代:2019
定价:60.0
本书共分五章,第一章为概述;第二章为淡水鱼鳞胶原蛋白的利用,涉及淡水鱼鳞胶原蛋白的提取工艺、理化性质和应用;第三章为淡水鱼鳞明胶的利用,涉及淡水鱼鳞明胶的提取工艺、功能性质和应用;第四章为淡水鱼鳞明胶酶解产物的利用,涉及淡水鱼鳞明胶的酶解特性及酶解产物的功能;第五章为淡水鱼鳞其他成分的利用,涉及淡水鱼鳞中羟基磷灰石、多糖、卵磷脂等成分的利用。
书籍详细信息 | |||
书名 | 淡水鱼鳞的高值化利用站内查询相似图书 | ||
9787521902327 如需购买下载《淡水鱼鳞的高值化利用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国林业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 128 | 印数 | 120 |