酒店服务技能与实训
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酒店服务技能与实训

郭琴华, 程文慧, 余澜, 主编

出版社:中国石油大学出版社

年代:2018

定价:39.8

书籍简介:

本书依据行业的相关标准和业界约定俗成的操作模式,运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准和实训方法,内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门。本书分为基础理论篇、技能实务篇和技能实训篇,基础理论篇介绍了酒店服务与实训的基本理论,技能实务篇介绍了酒店服务内容与技能,技能实训篇介绍了每一项服务技能的实训方法,旨在帮助学生在短期内掌握酒店服务技能。本书既可作为旅游类专业的教材,也可作为旅游管理工作者的参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787563662791
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出版地东营出版单位中国石油大学出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 3000

书籍信息归属:

酒店服务技能与实训是中国石油大学出版社于2018.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业服务-教材 的书籍。