畜禽屠宰与肉品加工技术

书籍简介:

本书介绍了畜禽屠宰与肉品加工技术。

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ISBN	9787109083363 如需购买下载《畜禽屠宰与肉品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	6.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	120	印数	5000

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书籍信息归属:

畜禽屠宰与肉品加工技术是中国农业出版社于2003.05出版的中图分类号为 TS251 的主题关于 畜禽－屠宰加工－技术培训－教材 ,肉类－食品加工－技术培训－教材 的书籍。