食品感官与实验

书籍简介:

本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。

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ISBN	9787502580346 《食品感官与实验》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

食品感官与实验是化学工业出版社于2006.05出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验－高等学校－教材 ,食品感官评价－高等学校－教材 的书籍。