书籍简介:

本书主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识，常规的果蔬保鲜加工技术与方法等。

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书籍详细信息
书名	实用果蔬保鲜与加工技术站内查询相似图书
丛书名	新世纪农民奔小康丛书
	9787538844412 《实用果蔬保鲜与加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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实用果蔬保鲜与加工技术是黑龙江科学技术出版社于2003.08出版的中图分类号为 TS255 ,S609 的主题关于蔬菜加工 ,水果加工 ,蔬菜－保鲜 ,水果－保鲜的书籍。