书籍简介:

本教材分为5篇，分别为基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验和典型发酵产品生产流程，其中基础性实验10个，综合性试验7个，设计性实验6个，研究性实验4个，典型发酵产品生产流程相关实验3个，既注重基础知识和综合运用，又强调研究性和科学性，还与生产实际相联系。

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书名	发酵工程实验站内查询相似图书
	9787308183284 如需购买下载《发酵工程实验》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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发酵工程实验是浙江大学出版社于2018.6出版的中图分类号为 TQ92-33 的主题关于发酵工程－实验－高等学校－教材的书籍。