川菜食画
川菜食画
出版社：青岛出版社
年代：2019
定价：68.0
书籍简介:
本书介绍了川菜名人名菜传说和川菜调味故事。编撰了40多位四川历史文化名人与川菜相关的美味传说，近10多味川菜传统调辅料故事，涉及菜品食谱50多个，包含荤菜、素菜、汤品、小吃，形式内容丰富多彩，力图赋予川菜新的时代特色和文化内涵，提升川菜的文化品味。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 青岛 | 出版单位 | 青岛出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 13000 | |
书籍信息归属:
川菜食画是青岛出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS972.182.71 ,TS971.202.71-49 的主题关于 川菜－菜谱 ,川菜－文化－通俗读物 的书籍。