川菜食画
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川菜食画

刘玲, 曹靖, 罗亨长, 编著

出版社:青岛出版社

年代:2019

定价:68.0

书籍简介:

本书介绍了川菜名人名菜传说和川菜调味故事。编撰了40多位四川历史文化名人与川菜相关的美味传说,近10多味川菜传统调辅料故事,涉及菜品食谱50多个,包含荤菜、素菜、汤品、小吃,形式内容丰富多彩,力图赋予川菜新的时代特色和文化内涵,提升川菜的文化品味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787555284895
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出版地青岛出版单位青岛出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数 13000

书籍信息归属:

川菜食画是青岛出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS972.182.71 ,TS971.202.71-49 的主题关于 川菜-菜谱 ,川菜-文化-通俗读物 的书籍。