书籍简介:

本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，从理论、实务、案例、实训4个层面讲述了现代酒店管理的基础知识和基本技能。根据“21世纪”多元整合型一体化…最新课程理念设计，以“就业”和“人才竞争”为导向，紧紧围绕“十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标。

内容摘要:

《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训（第二版）》，本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，从理论、实务、案例、实训4个层面讲述了现代酒店管理的基础知识和基本技能。根据“21世纪”多元整合型一体化…最新课程理念设计，以“就业”和“人才竞争”为导向，紧紧围绕“十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标。

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	9787565415715 如需购买下载《现代饭店管理基础》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	大连	出版单位	东北财经大学出版社
版次	2版	印次	2
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

现代饭店管理基础是东北财经大学出版社于2014.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等职业教育－教材的书籍。