食品安全风险监测与评估知识读本

书籍简介:

本书按照年初省卫生厅、省医务工会年初下发的《关于印发全省食品安全风险监测能力提升年活动方案的通知》（鲁卫食安监督字[2013]8号文件）要求，由山东省疾病预防与控制中心食品营养研究所组织专家撰写了本书，涵盖了风险监测工作的基本内容，包括2200余道各类选择题。目前其它省市尚没有类似的题库编辑出版，该书以为从事食品安全风险监测工作的同仁提供帮助。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全风险监测与评估知识读本是山东科学技术出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－风险管理－基本知识－中国 的书籍。