食品科学运输法

书籍简介:

本书三农图书，本书是一本关于在农业生产中如何利用科学的方法来运输食品，从而达到减少损失目的的科普读物。其内容具体包括各种食物运输需要的条件、什么条件容易导致食物变质、安全运输食物的科学方法、经济实用的方法等。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品科学运输法是西南财经大学出版社于2009.10出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 食品－贮运 的书籍。