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本书从生鲜食品、加工制造、特色餐饮、超市卖场等五个篇章详尽介绍上海优秀食品品牌的历史、加工工艺、特色与品种。

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书名	2010年上海食品纵览站内查询相似图书
	9787532628735 如需购买下载《2010年上海食品纵览》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	上海辞书出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	180.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	精装
页数		印数	2000

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2010年上海食品纵览是上海辞书出版社于2009.07出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.182.51 的主题关于食品－简介－上海市 ,餐饮业－简介－上海市的书籍。