河南省学校食堂餐饮卫生管理培训教程

书籍简介:

教育主管部门和卫生监管部门的高度重视。绝大多数事故都是因人的因素造成的。所以，预防卫生安全事故，重在提升从业人员的思想意识和技术水平。提升素质，主动学习需要教材，安排培训也需要教材。为满足这一迫切需要，《河南省学校食堂餐饮卫生管理培训教程》编写组经过认真细致的调查，发现问题，找出办法，精心筹划，本着为青少年健康负责的心愿，编写出了本教程。

书籍规格:

书籍信息归属:

河南省学校食堂餐饮卫生管理培训教程是河南大学出版社于2011.10出版的中图分类号为 G478.5 的主题关于 学校－食堂－饮食卫生－卫生管理－培训－教材 的书籍。