书籍简介:

本书介绍了超高压技术的发展与特点、加工基本概论、装备结构与原理等。

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书名	食品超高压加工技术站内查询相似图书
丛书名	现代食品加工新技术丛书
	9787502564933 如需购买下载《食品超高压加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

食品超高压加工技术是化学工业出版社于2005.02出版的中图分类号为 TS205 的主题关于食品加工的书籍。