品味绍兴

书籍简介:

本书侧重介绍绍兴地区的饮食文化，围绕近百种绍兴传统菜肴，将与其相关的文化背景、民间习俗、名人典故、烹饪技巧及营养价值有机融为一炉，具有较鲜明的文化特色、饮食特色和本土特色。

书籍规格:

书籍信息归属:

品味绍兴是浙江科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－绍兴市 的书籍。