农村群体聚餐食品卫生管理指导手册

书籍简介:

本书主要介绍了举办农村家庭群体性聚餐的监督管理组织场所卫生要求，个人卫生要求，食品及原料采购卫生要求，食品加工和用具的卫生要求，以及食物中毒的处置等。

书籍规格:

书籍信息归属:

农村群体聚餐食品卫生管理指导手册是河北科学技术出版社于2008.09出版的中图分类号为 R155 的主题关于 农村－饮食卫生－手册 的书籍。