餐桌美学

第1章

现代风设计的基础知识 001

餐桌设计中的现代风是什么 002

“印象坐标”体系中的现代风餐桌设计 003

室内设计和现代风餐桌设计 004

现代风餐桌设计的基本物件 006

布置现代风餐桌的方法和步骤 010

现代风餐桌设计容易出现的失误 016

第2章

现代风餐桌设计不同样式的案例分析

Authentic Modern

正统派现代风 018

花园洋房中的阳光法餐 020

尽情享受初夏的午餐桌 026

纯洁的雪白圣诞夜 028

专题1 现代风餐桌设计的花艺制作 030

Classic Modern

古典派现代风 032

现代中国风的点心派对 034

混搭风的轻奢之夜 036

点燃烛台，演绎魅惑的双人晚餐 038

欧风和风融合的元旦餐桌 042

华丽演绎晴朗初春的餐桌 044

雪茄爱好者的餐后小聚 046

下午茶派对 048

中国风品茶时光 050

Elegant Modern

优雅派现代风 052

初夏的庆祝会餐 054

享受非日常的戏剧化效果 056

午后休闲时光的水果茶 058

成年人的可爱风圣诞派对 062

令人怦然心动的俏丽情人节餐桌 064

Natural Modern

自然派现代风 066

感受夏之绿意的午宴派对 068

熏风微拂的五月餐桌 072

梅雨季节的茶席 074

演绎夏季清凉感的午餐餐桌 076

家人团圆的夏日晚餐 078

夏日早餐 080

享用金秋果实的红酒派对 082

专题2 现代风餐桌设计的美食样式 084

Casual Modern

休闲派现代风 086

饯行宴,献给即将启程的友人 088

以鲜花和心形饰品为主题的餐桌 092

烛光装饰的日常餐桌 094

自带餐和开胃菜的小吃派对 096

孩子们快乐的复活节派对 098

招待客户的会议午餐 100

团圆火锅 104

Japanese Modern

日式现代风 108

赏樱的茶席 110

迷醉于夜樱的华丽盛宴 114

立夏时分，小酌一杯冷酒 116

浅浅秋意的和风餐桌 118

欣赏寒山茶花的一人餐桌 120

快乐庆贺新年的餐桌 122

此时，感受日本的传统之美 124

日式和欧式的混搭餐桌 126

正月十五欢聚一堂 128

沐浴春晖，共贺锦绣前程 130

专题3 现代风餐桌设计的餐巾折叠手法 134

餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多方面的知识，是一门综合性的设计学科。本书是日本著名餐桌设计师浜裕子对现代风格的餐桌设计专业进行专业、详细的讲解。
　　全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。
　　案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖的家居下午茶、放松心情又不失严谨的工作餐等各种餐桌布置。

适读人群 ：花艺设计师，软装设计师，陈设设计师，中高档餐厅、酒店，以及对餐桌布置有兴趣的大众
一日三餐是人们家人团聚、朋友相会的美好时光，一个美丽的餐桌设计能带给人们愉快的视觉享受，能更很好地提升聚餐氛围。
　　餐桌设计不仅是相关领域专业人士的技能，也能为日常家庭生活增添艺术的乐趣和美的享受。
　　从两人烛光晚餐，到大家庭的欢乐聚餐；
　　从朋友相聚的热情party，到招待贵客的正式宴请、
　　从简单温暖的家居下午茶，到放松心情又不失严谨的工作餐；
　　你会发现，原来餐桌可以这么美丽，这么温情。