有机化学

第一章 绪论

第一节 有机化合物和有机化学

一、有机化合物和有机化学

二、有机化合物的特性

三、有机化学与药学的关系

第二节 有机化合物的结构

一、碳原子的成键特点

二、共价键的键参数

三、共价键的断裂方式

四、有机化合物结构的表示方法

第三节 研究有机化合物的一般程序

一、分离、提纯

二、元素分析

三、确定分子式

四、结构式的测定

第四节 有机化合物的分类

一、按基本骨架分类

二、按官能团分类

第二章 烷烃和环烷烃

第一节 烷烃

一、烷烃的定义、通式和同系列

二、烷烃的结构

三、烷烃的命名

四、烷烃的构象异构

五、烷烃的物理性质

六、烷烃的化学性质

七、重要的烷烃

第二节 环烷烃

一、环烷烃的分类和命名

二、环烷烃的性质

三、环烷烃的结构和立体异构

第三章 烯烃和炔烃

第一节 烯烃

一、乙烯的结构

二、烯烃的同分异构及命名

三、诱导效应

四、烯烃的物理性质

五、烯烃的化学性质

六、乙烯和丙烯

第二节 二烯烃

一、二烯烃的分类

二、共轭体系与共轭效应

三、1，3-丁二烯的重要化学性质

四、天然存在的共轭烯烃（B-胡萝卜素）

第三节 炔烃

一、乙炔的分子结构

二、炔烃的异构和命名

三、炔烃的物理性质

四、炔烃的化学性质

五、乙炔的重要用途

第四章 芳香烃

第一节 苯及其同系物

一、苯的结构

二、苯的同系物和命名

三、苯及其同系物的物理性质

四、苯及其同系物的化学性质

五、苯环亲电取代反应的定位规律

第二节 稠环芳香烃

一、萘

二、葸和菲

三、致癌芳香烃

第三节 非苯芳香烃

第五章 卤代烃

第一节 卤代烃的分类和命名

一、分类

二、命名

第二节 卤代烃的性质

一、亲核取代反应

二、消除反应

三、格氏试剂的生成

四、双键位置对卤素活泼性的影响

第三节 重要的卤代烃

一、氯乙烷

二、三氯甲烷

三、氟烷

四、四氯化碳

五、氯乙烯及聚氯乙烯

六、氟利昂

七、六六六和滴滴涕

第六章 醇、酚、醚

第一节 醇

一、醇的结构、分类和命名

二、醇的物理性质

三、醇的化学性质

四、醇的制备

五、重要的醇

第二节 酚

一、酚的分类、命名和结构

二、酚的性质

三、重要的酚

第三节 醚

一、醚的结构、分类和命名

二、醚的性质

三、醚的制备

四、重要的醚

第四节 硫醇和硫醚

一、硫醇

二、硫醚

第七章 醛、酮、醌

第一节 醛和酮

一、分类、命名和结构

二、物理性质

三、化学性质

四、重要的醛和酮

第二节 醌

一、结构和命名

二、重要的醌及性质

第八章 羧酸和取代羧酸

第一节 羧酸

一、羧酸的分类和命名

二、羧酸的结构

三、羧酸的制备

四、物理性质

五、化学性质

六、重要的羧酸

第二节 取代羧酸

一、羟基酸

二、羰基酸

第九章 羧酸衍生物和脂类

第一节 羧酸衍生物

一、羧酸衍生物的命名

二、羧酸衍生物的结构

三、羧酸衍生物的物理性质

四、羧酸衍生物的化学性质

五、乙酰乙酸乙酯及酮式一烯醇式互变异构现象

六、重要的羧酸衍生物

第二节 脂类

一、油脂的组成和命名

二、油脂的性质

三、类脂

第十章 对映异构

第一节 对映异构现象

一、分子的手性和对称性

二、旋光性与对映异构

第二节 偏振光和物质的旋光性

一、偏振光

二、旋光性和比旋光度

第三节 对映异构体

……

第十一章 有机含氮化合物

第十二章 杂环化合物和生物碱

第十三章 糖类化合物

第十四章 氨基酸、蛋白质、核算

第十五章 萜类和菑族化合物

第十六章 医药用高分子化合物简介

第十七章 常见有机毒物及毒品简介

附录一 实验指导

附录二 主要参考书目

附录三 《有机化学》教学大纲

《卫生部“十一五”规划教材·全国中医药高职高专院校教材·全国高等医药教材建设研究会规划教材：有机化学（第2版）》保持原有教材的突出特色，对章节进行了适当的调整。将链烃分为两章，并把饱和烃类归于同一章，便于学生理解和掌握，打好有机化学基础。对羧酸及其衍生物、取代羧酸的知识内容也进行了调整，有利于学习及对应的实验教学。加强了有机化学与医药学联系的相关内容，在第一章中加入了有机化学与药学的关系，在第十章对映异构中强调了手性分子的结构与生理活性、药效的关系。在各章中以文本框的形式插入了与正文内容相关的知识链接，启发学生思维，扩大知识面。调整并适当增删了实验内容，使其既有各类经典有机化学实验，又有综合性实验，并且安排了有机化合物的分离、鉴定、合成方法技能训练的实验内容，以期达到培养学生观察、分析和解决问题的能力，具有较强的实践能力，提高综合素质。