图解如何开一家赚钱的餐厅

书籍简介:

本书从从科学、实用的角度出发，介绍了餐厅开业准备，如何选址、筹划、筹资、起名到经营过程中的采购进货、店员管理、店面设计与装潢、菜单制作、成本控制、厨房管理、卫生管理等各个方面的内容，具有很强的知识性和可操作性。

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书籍详细信息
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ISBN	9787511374066 如需购买下载《图解如何开一家赚钱的餐厅》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国华侨出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	25 × 18	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

图解如何开一家赚钱的餐厅是中国华侨出版社于2018.3出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐馆－经营管理 的书籍。