书籍简介:

本书根据中式烹调师国家职业标准编写，是中式烹调师职业技能鉴定培训用书。全书共分十五章，由浅入深，是一本理论与实践相结合的好辅导用书。

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书名	粤菜烹饪教程站内查询相似图书
	9787807284284 如需购买下载《粤菜烹饪教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	398	印数

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粤菜烹饪教程是广东经济出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于烹饪－方法－广东省－教材的书籍。