中世纪厨房

书籍简介:

在这本带有丰富插图的历史书中，作者纠正了人们关于中世纪食物的普遍误解，使读者们认识到丰富的食物文化史，以及中世纪时期的风俗习惯和思想意识。作者带领我们穿越西欧和斯堪的纳维亚的中世纪厨房，重看中世纪的人们准备和保存食物的方法与用具。来自六百多年前的欧洲厨房的召唤，将会吸引每个对很久很久以前的食物、风俗和民俗感兴趣的人。

书籍规格:

书籍信息归属:

中世纪厨房是上海社会科学院出版社于2019.出版的中图分类号为 TS971.25 的主题关于 饮食－文化史－欧洲－中世纪 的书籍。