书籍简介:

本书依托CAC的风险评估和国内专家的公开资料，结合作者的研究成果和国内生产实际，以风险评估为重点，叙述了农产品及食品的危害识别、评价、暴露、风险评估方法及理论根据，简要介绍农业基地管理，分章列举了农产品、畜产品、水产品、蜂产品、饮水、有机产品、转基因产品和饮水的风险控制内容，并介绍了风险预警、法规管理和信息交流要点。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	农产品及食品风险分析站内查询相似图书
	9787557821296 如需购买下载《农产品及食品风险分析》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数	600

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

农产品及食品风险分析是吉林科学技术出版社于2017.4出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于农产品－食品安全－质量管理－研究的书籍。