书籍简介:

本书主要介绍料头花的制作方法，以精美的图片、简练的文字、形象的示意图向广大专业厨师及美食爱好者展示料头花的制作技巧，造型精巧、简单易学、应用性强，是一本美化宴席、装饰菜肴的专业工具书。同时，本书中别致的料头花图案还可以成为菜肴围边图案，能够开拓读者思路，使一本工具书成为两本实用的工具书。

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书籍详细信息
书名	创意料头花制作180例站内查询相似图书
丛书名	现代人
	7501948399 《创意料头花制作180例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	6000

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创意料头花制作180例是中国轻工业出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品－花卉装饰－装饰雕塑的书籍。