书籍简介:

本书以通俗的语言阐述了糯玉米的起源、生物学特征与应用基础理论，全面介绍了以糯玉米为原料生产糖果、饮料、食用添加剂及发酵类等多种产品的实用加工技术。

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书籍详细信息
书名	糯玉米加工技术站内查询相似图书
丛书名	农民致富大讲堂系列丛书
	9787543326934 《糯玉米加工技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	天津	出版单位	天津科技翻译出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 13	装帧	平装
页数		印数	2500

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糯玉米加工技术是天津科技翻译出版公司于2010.3出版的中图分类号为 S513 的主题关于玉米－食品加工的书籍。