营养咨询与健康教育技术指导

书籍简介:

此书是美国注册营养师培训项目中营养咨询课程所用教材，是美国康奈尔大学等多个营养师培训项目负责人向我国营养教学者推荐的。内容包括营养专业人员与客户之间的沟通交流、客户对营养方面问题的咨询、当面交谈时营养顾问如何激励客户有行为上的改变、营养顾问如何进行口头展示以及使用新兴媒体来帮助表达这五个方面的内容。我国从2017年起正式启动中国注册营养师工作，营养咨询和教育是我国注册营养师核心课程之一，但是当前国内尚无合适的教材，本书的引进和翻译，将为我国营养教学、培训工作提供重要参考资料。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养咨询与健康教育技术指导是上海交通大学出版社于2019.出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学－资格考试－自学参考资料 的书籍。