保健养生堂

第一章 女性中医饮食养生奥秘，你知道吗？

《黄帝内经?》中的女性养生智慧

1.健康养生，首要关注“阴阳平衡”016

2.女性要阳气旺盛，方可诸病不侵017

3.养足“精”“气”“神”，做个明媚的女人018

4.补血，女人一生的必修课019

5.滋阴，女人天然的抗衰药020

6.经?络，中医赋予女人最好的“养生线”021

7.房事养生，男女都需遵循“七损八益”022

8.女性经?期需补血孕期应固胎绝经?期要养巢023

女性养生，内调脏腑?很重要

1.心——“气血的源泉”025

2.肝——“排毒的关键”026

3.脾——“运化水谷精微”027

4.肺——“一身的气机”028

5.肾——“美丽的发源地”…………………………………………029

阶段不同，女性的营养需求也各异

1.“一七”“二七”—— 合理饮食、营养均衡030

2.“三七”“四七”—— 调??丰胸、益气养血031

3.“五七”“六七”—— 养精补血、健脾益胃032

4.“七七”“八七”—— 补血安神、增加钙质033

5.“八七”之后 —— 补脾健胃、增钙补肾……………………034

女性养生还需分清体质

1.平和体质——谨和五味035

2.气虚体质——滋阴补气036

3.阳虚体质——温补肾阳037

4.阴虚体质——养血滋阴038

5.气郁体质——疏肝理气039

6.痰湿体质——祛湿利水040

7.血瘀体质——活血祛瘀041

8.湿热体质——清热祛湿042

9.特禀体质——益气固表…………………………………………043

70条女性饮食养生宜忌

宜：女性饮食宜均衡044

宜：女性宜平衡三大营养素044

宜：女性宜多样化摄入食物 045

宜：女性宜合理分配一日三餐045

宜：女性饮食宜咸??适中、粗细搭配 046

宜：女性饮食宜多用蒸、煮、炖等烹饪方式046

宜：女性宜按时就餐、不偏食不挑食046

宜：女性饮食宜少油、少盐、少糖、低脂肪046

宜：女性吃饭时宜细嚼慢咽 047

宜：女性晨起宜饮一杯?温开水047

宜：女性宜坚持吃早餐047

宜：女性宜适量摄入酸性食物 047

宜：女性宜多吃能养颜的食物048

宜：女性宜多吃“黑色”食物抗衰048

宜：女性饭前宜适量喝点汤049

宜：女性晚餐宜吃八分饱 049

宜：女性饮食宜注重排毒 050

宜：女性宜适量摄入橄榄油050

宜：女性宜多吃能滋阴的食物051

宜：女性宜喝花草茶排毒051

宜：女性宜常食醋以促进消化 052

宜：女性春季养生宜养阳052

宜：女性宜保持每天的饮水量052

宜：女性吃马齿苋宜凉拌052

宜：女性吃咸鱼时宜配青菜053

宜：女性吃水果宜上午吃053

宜：女性宜晚上喝牛奶053

宜：女性宜常吃海带豆腐053

宜：女性夏天宜适当吃些辣椒开胃 054

宜：女性春季饮食宜分时期选择054

宜：女性经期宜喝补血糖水055

宜：女性宜饮下午茶055

宜：女性冬季饮食宜“三合一”056

宜：女性经?期前宜饮养生茶 056

宜：女性经?期饮食宜清淡?、温热057

宜：女性宜吃海产品降脂057

宜：女性经?期饮食宜荤素搭配057

宜：女性夏天宜多吃豆类食物057

宜：女性哺乳期宜多吃能下乳的食物058

宜：女性经?期宜补钙058

宜：女性孕前进补宜有原?则059

宜：女性孕期宜适量食用核桃059

忌：女性忌边吃饭边喝水 060

忌：女性忌用零食当早餐060

忌：女性忌边吃饭边看电视060

忌：女性忌早起喝盐开水060

忌：女性忌吃太多膨化食品 061

忌：女性晚餐不宜过多吃荤食061

忌：女性吃火锅忌喝冷饮061

忌：女性忌饭前喝酸奶061

忌：女性忌过量食用的食品062

忌：女性忌空腹饮用的饮料062

忌：女性忌空腹食用的食物063

忌：女性忌过量饮用牛奶 063

忌：女性忌打嗝时喝开水064

忌：女性忌饮用久煮的水064

忌：女性忌临睡前吃糖064

忌：女性忌用冷饮代替白开水064

忌：女性忌饭后吃水果 065

忌：女性忌螃蟹与西红柿同食065

忌：女性忌用三明治代替正餐065

忌：女性忌猕猴桃与牛奶同食 065

忌：女性忌饭后饮茶066

忌：女性喝豆浆的禁忌066

忌：女性忌过量饮用冷饮066

忌：女性忌把西瓜当正餐066

忌：女性忌鸡蛋与白糖同食067

忌：女性忌鸡蛋与豆浆同食067

忌：女性忌菠菜与豆腐同食067

忌：女性忌萝卜与水果同食 067

第二章 100种女性保健食物养生吃法，你吃对了吗？

猪蹄070

花生蒸猪蹄071

猪蹄汤071

黑木耳猪蹄汤071

猪腰072

蒜薹腰花073

醋辣腰花073

猪腰补肾汤073

猪肚074

小炒猪肚075

冷水猪肚075

银杏腐竹猪肚煲075

猪肝076

凉拌猪肝077

腰花炒肝片077

西红柿韭菜炒猪肝077

牛肉078

牛肉西红柿079

山药枸杞牛肉汤079

黄芪牛肉蔬菜汤079

羊肉080

青椒焖羊肉081

孜然羊肉薄饼081

迷你粽香羊肉粒081

鸭肉082

蛋皮鸭卷083

蒜苗拌鸭片083

魔芋烧鸭083

乌鸡084

黄芪补血乌鸡汤085

参麦五味乌鸡汤085

椰盅乌鸡汤085

鹌鹑086

板栗焖鹌鹑087

梅菜鹌鹑087

麻油鹌鹑087

鸽肉088

脆皮乳鸽089

鸽肉莲子红枣汤089

鲜人参煲乳鸽089

甲鱼090

青蒜甲鱼091

甲鱼烧鸡091

川味土豆烧甲鱼091

海参092

蒜蓉粉丝蒸海参093

海参鲍鱼炖翅093

海参虫草汤093

墨鱼094

蒜香烤墨鱼095

西芹百合炒墨鱼粒095

墨鱼饭095

鳝鱼096

芹菜炒鳝鱼097

韭黄鳝丝097

鳝鱼豆腐汤097

鳗鱼098

清炒鳗鱼丝099

板栗烧鳗鱼099

鳗鱼枸杞汤099

鲍鱼100

鲜笋银杏炒鲍片101

小鲍鱼参杞汤101

鲍鱼鸡肉汤101

鲫鱼102

红椒鲫鱼103

枸杞蒸鲫鱼103

鹌鹑蛋鲫鱼103

草鱼104

鲜椒鱼片105

清蒸草鱼105

香煎草鱼105

带鱼106

老妈子带鱼107

芹菜带鱼107

香味带鱼107

三文鱼108

三文鱼之恋109

三文鱼子寿司109

三文鱼腩寿司109

鱿鱼110

西蓝花炒鲜鱿111

笋干鱿鱼肉丝111

麻花鱿鱼111

鲈鱼112

姜丝蒸鲈鱼113

豆腐鲈鱼113

鲈鱼笋片汤113

牡蛎114

强身牡蛎汤115

酱牡蛎115

麦冬牡蛎烩饭115

蛤蜊116

清炒蛤蜊117

蛤蜊拌菠菜117

文蛤蒸鸡蛋117

干贝118

干贝葡萄柚沙拉?119

扳指干贝119

干贝蛋白炒饭119

虾120

山药虾仁121

银杏百合炒虾仁121

辣椒基围虾121

银鱼122

花生炒银鱼123

银鱼炒鸡蛋123

椒丝银鱼123

龟124

龟肉鱼鳔汤125

乌龟百合红枣汤125

海马炖寿龟125

海带126

海带花生糖水127

红白海带糖水127

甲鱼海带汤127

韭菜128

韭菜炒香干129

韭菜炒黄豆芽129

韭菜炒鸡蛋129

山药130

松仁山药炒玉米131

特色山药鱼米131

山药炒甜椒131

白菜132

枸杞大白菜133

粉丝蒸大白菜133

木耳白菜片133

菠菜134

五仁菠菜135

菠菜拌核桃仁135

上汤菠菜135

苋菜136

苋菜鱼片汤137

决明鸡肝苋菜汤137

银鱼苋菜粥137

芹菜138

西芹炒百合139

新龙小炒139

香芹鱿鱼须139

花菜140

花菜炒西红柿141

萝卜炒花菜141

双花牛肉141

西红柿142

西红柿炒玉米143

西红柿炒豆腐143

圣女果西米露143

马蹄144

番茄酱炒马蹄145

芦荟炒马蹄145

鲜马蹄炒虾仁145

洋葱146

洋葱炒鱿鱼147

红油洋葱肚丝147

洋葱炒猪肝147

莲藕148

橙子藕片149

小炒藕片149

莲藕猪肉汤149

莴笋150

莴笋拌三明治151

莴笋拌腰豆151

酸甜莴笋151

马齿苋152

蒜蓉马齿苋153

凉拌马齿苋153

银鱼上汤马齿苋153

大蒜154

蒜蓉蒸基围虾155

蒜蓉天绿香155

蒜蓉蒸娃娃菜155

香菇156

香菇煨蹄筋157

香菇烧牛肉157

干焖香菇157

茶树菇158

茶树菇炒鸡丝159

云南小瓜炒茶树菇159

茶树菇炒鳝鱼159

金针菇160

金针菇炒肉丝161

金针菇炒牛肚161

金针菇金枪鱼汤161

黑木耳162

木耳圆椒炒猪肝163

醋椒木耳163

木耳炒鸡蛋163

银耳164

八宝银耳粥165

毛丹银耳165

银耳海鲜汤165

桑葚166

桑葚黑芝麻糖水167

桑葚沙拉?167

桑葚牛骨汤167

橙子168

莓红橙香糖水169

橙汁?山药169

橙香粥169

猕猴桃170

猕猴桃虾仁171

猕猴桃甜汤171

橙汁?炖猕猴桃171

葡萄172

葡萄当归煲猪血173

葡萄干果粥173

莲子葡萄萝卜粥173

柠檬174

柠檬鸡腿饭175

柠檬乳鸽汤175

红枣柠檬粥175

苹果176

牛肉苹果丝177

苹果菠萝糖水177

苹果玉米羹177

杨桃178

杨桃紫苏梅甜汤179

杨桃雪耳冻179

杨桃西米露179

草莓180

草莓汁?181

五彩西米露181

草莓西米甜汤181

西瓜182

西瓜盅183

西瓜荔枝糯米粥183

西瓜玉米粥183

山楂184

莲子山楂糖水185

山楂冰糖羹185

柑橘山楂糖水185

小米186

红豆小米羹187

板栗燕麦小米羹187

红薯小米粥187

黑米188

黑米火龙盏189

黑米燕麦红枣桂圆粥189

人参红豆黑米羹189

薏米190

枸杞薏米灯芯草糖水191

参竹银耳薏米糖水191

半夏薏米汤191

红米192

红米粥193

松仁红米饭193

猪腰红米花生粥193

小麦194

麦仁红枣粳米粥195

麦仁花生鸡肉粥195

猪排小麦黑豆粥195

黄豆196

黄豆炒香芹197

韭菜黄豆炒牛肉197

猪肝黄豆粥197

黑豆198

枣蓉黑豆奶露199

三豆甘草瓦罐粥199

黑豆饭199

红豆200

红豆熘菜心201

西蓝花拌红豆201

小麦红豆玉米粥201

绿豆202

绿豆樱桃糯米粥203

绿豆杨梅糯米粥203

萝卜绿豆天冬粥203

黑芝麻204

黑芝麻拌莴笋丝205

鲜奶芝麻糊205

蜜糖牛奶芝麻羹205

板栗206

板栗炒西芹207

板栗煨白菜207

腐竹板栗玉米粥207

核桃208

龟肉核桃粥209

松仁核桃粥209

核桃仁芦笋209

白果210

山药白果炒百合211

扁豆白果糯米粥211

鸡蛋白果腐竹糖水211

花生212

菠菜花生米213

芹菜炒花生仁213

莲子红枣花生汤213

松子214

松子羊肉串215

松仁粒粒香215

松子草鱼215

腰果216

腰果炒西芹217

腰果虾仁217

腰果蜜枣糖水217

蜂蜜218

蜂蜜番薯银耳羹219

百合玉米蜂蜜粥219

莲子糯米蜂蜜粥219

鸡蛋220

蔬菜鸡蛋221

青豆花甲煎蛋221

三鲜蒸滑蛋221

鹌鹑蛋222

鱼香鹌鹑蛋223

鹌鹑蛋猪肉白菜粥223

人参鹌鹑蛋汤223

牛奶224

红豆牛奶汤225

牛奶银耳水果汤225

红枣奶225

酸奶226

花生酸奶227

杨桃酸奶汁?227

榴莲酸奶227

莲子228

莲子山药甜汤229

山药莲子枸杞汤229

莲子瘦肉汤229

桂圆肉230

桂圆山药红枣汤231

二龙戏珠231

西瓜桂圆糯米粥231

燕窝232

燕窝银耳莲子羹233

燕窝杏仁粥233

冰糖炖燕窝233

冬虫夏草234

虫草炖老鸭235

虫草杏仁鹌鹑汤235

虫草红枣炖甲鱼235

当归236

当归羊肉汤237

红枣当归蛋汤237

核桃仁当归瘦肉汤237

熟地238

蝉花熟地猪肝汤239

熟地炖瘦肉239

熟地炖甲鱼239

何首乌240

淡?菜首乌鸡汤241

首乌猪蹄汤241

鸡片首乌汤241

阿胶242

甜酒煮阿胶243

阿胶鸡蛋汤243

阿胶枸杞炖甲鱼243

大枣244

茯苓红枣粥245

枣莲炖雪蛤245

大枣甜汤245

枸杞246

枸杞炒玉米247

枸杞山药薏米汤247

枸杞牛蛙汤247

百合248

莲子百合汤249

青豆炒百合249

百合鲜芹肉片249

益母草250

黑豆益母草瘦肉汤251

益母草红枣瘦肉汤251

清炒益母草251

党参252

党参双枣羹253

海马党参枸杞炖乳鸽253

党参豆芽骶骨汤253

芡实254

桂百芡实糖水255

清甜芡实汤255

莲子芡实薏米牛肚汤255

杜仲256

龟板杜仲猪尾汤257

杜仲鹌鹑汤257

杜仲巴戟天猪尾汤257

玫瑰花258

玫瑰养颜羹259

玫瑰花杏仁粥259

玫瑰枸杞羹259

黄精260

肉苁蓉黄精骶骨汤261

干贝黄精生熟地炖瘦肉261

天麻黄精炖乳鸽261

红花262

蜂蜜红花茶263

鲜活美颜茶263

红花茶263

灵芝264

灵芝红枣瘦肉汤265

灵芝石斛甲鱼汤265

灵芝鹌鹑汤265

白术266

山药白术羊肚汤267

钩藤白术饮267

当归白术鲤鱼汤267

艾叶268

艾叶猪肝汤269

杜仲艾叶瘦肉汤269

艾叶煎鸡蛋269

第三章 80种女性慎吃食物，你吃错了吗？

咖喱272

胡椒272

辣椒272

八角272

小茴香 273

花椒273

丁香273

芥末273

桂皮274

奶油274

麦乳精274

鱼油274

花生油275

咖啡275

豆瓣酱275

浓茶275

绿茶276

可乐276

苦丁茶276

白酒276

黄酒277

冰淇淋277

葡萄酒277

雪糕277

巧克力278

咸菜278

饴糖278

竹笋278

冬瓜279

苦瓜279

黄瓜279

苦菜279

萝卜缨280

苦荞麦280

茄子280

胡萝卜280

南瓜281

茭白281

菱角281

芥蓝281

蕨菜282

丝瓜282

榨菜282

大葱282

葵花子283

大麻仁283

爆米花283

木瓜283

梨284

柿饼284

香蕉284

柚子284

橘子285

香瓜285

乌梅285

芒果285

熏肉286

火腿286

咸肉286

香肠286

肥肉287

兔肉287

动物内脏287

狗肉287

鱼子288

牛脑288

猪脑288

羊脑288

螃蟹289

蛋黄289

田螺289

松花蛋289

油条290

炸麻花290

油饼290

汉堡290

炸鸡291

臭豆腐291

比萨291

方便面291

第四章 27种女性常见病吃什么？禁什么？

月经?不调294

痛经?295

闭经?296

带下过多297

习惯性流产298

妊娠呕吐299

妊娠肿胀300

产后腹痛301

产后恶露不绝302

产后缺乳303

产后抑郁304

产后肥胖305

急性乳腺炎306

阴道炎307

尿道炎308

盆腔炎309

宫颈炎310

不孕症311

卵巢早衰312

乳腺增生313

乳腺癌314

子宫脱垂315

子宫肌瘤316

功能性子宫出血317

子宫内膜异位症318

子宫内膜癌319

更年期综合征320

守住健康，从饮食开始。本书针对女性特点，为女性提供最优质、最美味、最健康的饮食方案及最贴心的饮食宜忌小百科，70条女性饮食养生宜忌、100种宜吃食物、80种慎吃食物、27种常见病症对症食疗，全面涵盖女性饮食宜忌，让你越吃越年轻，越吃越美丽。女性养生需要根据女性的生理特点和营养需求，把食物的特性同女性的身体状况相结合，做到膳食结构合理，营养需求平衡，才能达到强身健体的效果。本书共分为四个章节，首先介绍了女性中医饮食养生的内容，接着整理出女性养生保健必吃食物和慎吃食物，让养生落到实处，规避饮食误区。最后针对二十多种常见的女性疾病，列举了对症的药膳供广大女性患者选择。希望女性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰。【作者简介】柴瑞震，男，汉族，1963年4月18日生，山西省万荣县荣河镇人。著名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志总编，中华中医药教育在线主讲人。柴瑞震主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对《黄帝内经》《伤寒杂病论》《金匮要略》及《温病条辨》中的学说有较大的研究创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《中国中西医结合内科学》《中国百年百名中医临床家丛书—柴浩然》《中国当代名医类案》《中医学》《黄帝内经素问现代研究》《黄帝内经灵枢现代研究》《伤寒论心悟》《金匮要略心悟》《温病条辨现代研究》《妇产科学》（全国中专教材）《中国现代保健药物食物大全》《内科诊疗学与进展》《现代内科急症》《现代心血管病的诊断及治疗》《临床心电图诊断与鉴别诊断》《内科学学习指南》《日常饮食的减肥妙用—科学减肥》《常见慢性病营养配餐与食疗—便秘》《糖尿病》《中国药品检验标准规范与药品质控工作法规全书》《全国医院分级与疾病分类标准及医院工作制度配备职责规范》《全国中医诊疗技术标准规范与中医院工作政策法规全书》《中华医学创新成果宝典》等30本医学书籍。与人合编出版了《中国中医药最新研创大全》《当代中国名医论坛》（世纪版）《叶天士临证指南医案发挥》《中华效方汇海》《道家药膳》《中国当代中医论坛》《中国医药荟萃》《中国当代中医药临床与理论研究》《中国当代民族医药集成》《高血压》《肾病》《肝胆疾病》《癌症》《骨质疏松症》《冠心病》《胃病》《性功能障》等38本医学书籍。撰写了200篇医学学术论文，分别在国内外杂志报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到卫生部及国内同道的高度评价。柴瑞震的从医业绩、学术思想及科研成果等，刊登在《中国中医药报》《健康报》《中国专利报》《民主》等报刊、杂志上；并收载入《世界名人录》《中国知识产权年鉴》《共和国功勋人物志》《中国劳模风采》《中国学术大百科全书》及《国家级科技成果研制功臣名录》等168部大型辞书中。曾多次在人民大会堂、中南海、钓鱼台国宾馆及国务院招待所受到党和国家领导人的亲切接见及表彰。