书籍简介:

本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括餐饮服务概述、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、菜肴与酒水知识、餐饮推销、餐饮服务中的矛盾处理等。本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。

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书籍详细信息
书名	餐饮服务基本技能站内查询相似图书
	9787504547422 如需购买下载《餐饮服务基本技能》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	5000

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餐饮服务基本技能是中国劳动社会保障出版社于2004.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务－技术培训－教材的书籍。