学做家常菜1000例
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学做家常菜1000例

莫建芳, 编

出版社:沈阳出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书按类别和地方提供各种菜肴的做法。按类别分为凉菜类和热菜类,热菜类里又含素菜、畜肉类、禽蛋类、海鲜水产类、豆制品类、汤类、火锅砂锅类、羹类小类别;地方分,又为川菜、浙江菜、山东菜、广东菜、苏州菜、北京菜、湖南菜、安徽菜小类别。每道菜具体又有原料、烹饪方法、成菜特点等介绍。

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书籍详细信息
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9787544127745
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出版地沈阳出版单位沈阳出版社
版次1版印次2
定价(元)语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数 495 印数

书籍信息归属:

学做家常菜1000例是沈阳出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。