书籍简介:

本书是贵州省初中学生实用技能选修教材，城镇版八年级使用，介绍了烹饪基础知识、烹饪的基本功以及不同的烹饪方法等常识，举例介绍了蔬菜类、肉类、水产类菜肴及汤类的制作方法，以及贵州各地区不同的风味小吃种类与制作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	烹饪技术站内查询相似图书
丛书名	贵州省初中学生实用技能 : 城镇版
	9787530451694 如需购买下载《烹饪技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数	119	印数

烹饪技术是北京科学技术出版社于2011.5出版的中图分类号为 G634.931 的主题关于烹饪－技术－初中－教材的书籍。