书籍简介:

本丛书从传统与创新菜肴入手，分拟出来编为家常菜、风味菜、创新菜、风味小吃等四本。每本均编录了200款菜式，这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拨及常用的烹饪知识等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	招牌川味风味菜站内查询相似图书
	9787542424266 如需购买下载《招牌川味风味菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	兰州	出版单位	甘肃科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

招牌川味风味菜是甘肃科学技术出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于川菜－菜谱的书籍。