书籍简介:

横跨大正到昭和时期，秋山德藏站在日本厨师长的顶点长达半世纪。在本书美食散文《味的散步》中，引人好奇的日本宫中节庆佳肴、皇室的日常起居乃至日本的外交，都可一窥究竟。他还深入平民的美食世界，穿梭于市井食堂，寻求家常菜的味道，大啖食物与生活的醇厚甘辛，同时不断回味往昔的亲情、皇恩等美好记忆。作为坚守岗位超过半世纪的御厨和美食家，秋山德藏从漫漫的料理之路上体悟到了许多人生智慧。他告诉我们山、河、原野和大海里都蕴藏着许多餐桌上的宝藏，他告诉我们这世界上再也没有比豆腐更单纯更有韵味的食物，他告诉我们女性同样可以在料理界撑起半边天，他告诉我们所有的事情都只在一片真心和诚意…… 本书以一篇篇短小精悍、文字优美的散文，缓缓讲述美食文化，而这上至天皇、下至平民的餐桌文化中，又蕴含着做人的真理。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	味的散步站内查询相似图书
	9787533953737 如需购买下载《味的散步》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江文艺出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数	240	印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

味的散步是浙江文艺出版社于2018.8出版的中图分类号为 I313.65 的主题关于散文集－日本－现代的书籍。