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冯骉, 主编
出版社:中国轻工业出版社
年代:2004
定价:80.0
本书主要介绍了流体流动和输送,衡算方程、机械分离、以动量、热量传递为特征的混合单元操作等。
食品工程原理是中国轻工业出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS201.1 的主题关于 食品工程学 的书籍。
李云飞, 葛克山, 主编
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袁仲, 主编
钱镭, 主编
宋纪蓉, 主编
赵思明, 主编
冯骉, 涂国云, 主编