星级酒店康乐经理工作指导手册

第1 章康乐部概述

11 康乐部的地位及作用

12 康乐部工作内容及特点

第2 章康乐部工作人员岗位职责

21 康乐部经理

22 康乐部副经理

23 咖啡厅主管（领班）

24 咖啡厅服务员

25 茶餐厅主管（领班）

26 茶餐厅服务员

27 康乐部领班

28 桑拿浴场主管

29 桑拿浴场组长

210 桑拿浴场服务员

211 桑拿钟房服务员

212 浴场更衣室服务员

213 球类及棋牌室服务员

214 游泳池部领班

215 游泳池服务员

216 游泳池救生员

217 游泳池更衣室服务员

218 游泳池水质净化员

219 健身部主管（领班）

220 健身房服务员

221 保健室医师

222 台球室领班

223 台球室服务员

224 网球场领班

225 网球场服务员

226 保龄球馆主管

227 保龄球服务员

228 棋牌室领班

229 棋牌室服务员

230 游戏机室领班

231 游戏机室服务员

232 高尔夫球区领班

233 高尔夫球区服务员

234 高尔夫球区球童

235 音响师(D J)

236 多功能厅服务员

237 钓鱼中心服务员

238 婴幼儿活动室服务员

第3 章康乐部工作规范

31 KTV 厅房设备设施布置规范

32 KTV 服务工作规范

33 KTV 服务注意事项

34 KTV 包厢的桌面服务工作规范

35 KTV 包厢果品服务工作规范

36 KTV 突发事件处理规范

37 歌舞厅服务工作规范

38 酒吧工作规范

39 酒品服务工作规范

310 香槟、红酒服务工作规范

311 咖啡厅服务工作规范

312 咖啡厅礼仪规范

313 咖啡厅应急事件处理规范

314 咖啡厅经理日常检查工作规范

315 茶餐厅服务工作规范

316 茶艺员礼仪规范

317 茶餐厅应急事件处理规范

318 多功能厅会议服务工作规范

319 多功能厅婚典工作规范

320 多功能厅服务员工作规范

321 看护婴儿服务工作规范

322 桑拿浴室服务工作规范

323 浴场收银工作规范

324 桑拿浴场应急问题处理规范

325 修剪指甲服务工作规范

326 健身房服务工作规范

327 健身器材操作与维护工作规范

328 健身房卫生管理规范

329 健身房吧台服务工作规范

330 健身房应急问题处理规范

331 游泳池服务工作规范

332 游泳池服务员工作规范

333 游泳馆更衣间服务工作规范

334 救生员工作规范

335 溺水事故应急处理规范

336 游泳馆财物管理工作规范

337 游泳馆设备设施布局规范

338 池水卫生维护工作规范

339 游泳池设备设施维护工作规范

340 游泳池突发事件处理规范

341 台球室工作规范

342 台球室服务员工作规范

343 网球场服务工作规范

344 保龄球馆服务工作规范

345 保龄球馆卫生管理规范

346 壁球房服务工作规范

347 棋牌室服务工作规范

348 游戏机室服务工作规范

349 高尔夫球场服务工作规范

350 球童服务工作规范

第4 章康乐部管理制度模板

41 康乐部工作质量管理制度模板

42 安全管理制度模板

43 钥匙管理制度模板

44 工作例会制度模板

45 卫生管理制度模板

46 康乐部客用出租物品管理制度模板

47 康乐部客用更衣柜管理制度模板

48 康乐部球类运动陪练制度模板

49 康乐部器械设备维修保养制度模板

410 成本管理制度模板

411 员工考勤制度模板

412 员工培训制度模板

413 财产物资管理制度模板

414 舞厅、KTV 包房管理制度模板

415 健身房管理制度模板

416 桌球室管理制度模板

417 棋牌室管理制度模板

418 按摩室管理制度模板

第5 章康乐部业务实用表举例

51 客人租用物品押金单

52 客人租用物品记录表

53 康乐部报修记录表

54 客用品领用借用记录表

55 洗布件单

56 康乐部营业日报表

57 康乐部营业月报表

58 康乐部预订表

59 会员活动登记表

510 当日工作情况汇报一览表

511 看护婴儿服务委托书

512 客用更衣柜长期租用登记表

513 教练/陪练服务通知单

514 VIP 免费康乐预订委托书

515 康乐团体包场预订委托单

516 康乐部领班考核表

517 康乐部服务员考核表

《星级酒店康乐经理工作指导手册》是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、工程部、公关营销部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部等部门的工作作了系统阐述，主要内容包括岗位职责、工作制度模板、工作细节规范及实用表格等，具有可操作性、指导性强等特点，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本，为绩效管理提供依据。本书适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读，同时也可作为酒店新入职员工的自我培训教材。

本书是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、工程部、公关营销部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部等部门的工作作了系统阐述，主要内容包括岗位职责、工作制度模板、工作细节规范及实用表格等，具有可操作性、指导性强等特点，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本，为绩效管理提供依据。本书适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读，同时也可作为酒店新入职员工的自我培训教材。